Glutenfreie Muffins bunter Set – Stracciatella, Erdbeere und Himbeere – Backmischungen

Glutenfreie Muffins bunter Set – Stracciatella, Erdbeere und Himbeere – Backmischungen

Glutenfreie Stracciatella-Muffins mit Bitterschokolade – Backmischung

Zutaten: unsere glutenfreie Mischung (Maismehl, Reismehl, glutenfreies Buchweizenmehl, Kastanienmehl, Maisstärke), Zucker, dunkle Schokolade (mind. 54% Kakao, Kakaomasse, Zucker, Emulgator E322, natürliches Aroma), Vanillinzucker mit Vanille, Backpulver, Salz.

Nährwerte pro 100 g Produkt (g): Fette 13, davon gesättigte Fettsäuren 3,3, Kohlenhydrate 71, davon Zucker 43, Proteine ​​5,3, Salz 1,2. Energiewert (kJ/kcal) 1781/425. Nettogewicht: 415g

Zubereitung : 4 Eier, 50 ml Milch und 150 ml Öl (geschmacksneutral) mit einem Schneebesen gut verrühren, die Backmischung dazugeben und nochmals gut verrühren. 12 Muffinformen mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen, den Teig in 3/4 der Formen füllen. Bei 170 °C ca. 20 Minuten backen.

Glutenfreie Muffins mit Erdbeeren und Ruby-Schokolade – Backmischung

Zutaten: unsere glutenfreie Mischung (Maismehl, Reismehl, glutenfreies Buchweizenmehl, Kastanienmehl, Maisstärke), Zucker, Ruby-Schokolade (mind. 35 % Kakao, Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Schokoladenmasse, Emulgator:
Sojalecithin
, Säureregulator: Zitronensäure, natürlicher Vanilleextrakt), gefriergetrocknete Erdbeeren, Backpulver, Salz.

Nährwerte pro 100 g Produkt (g): Fett: 4,4, davon gesättigte Fettsäuren: 2,3, Kohlenhydrate: 83, davon Zucker: 58, Eiweiß: 5,2, Salz: 0,6. Energiewert (kJ/kcal) 1676/400. Gewicht: 390 g

Zubereitung: 4 Eier, 100 g Naturjoghurt und 120 g geschmolzene, abgekühlte Butter mit einem Schneebesen gut verrühren, die Backmischung dazugeben und nochmals gut verrühren. 12 kleinere Muffinformen mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen, den Teig in 3/4 der Formen einfüllen. Bei 170 °C ca. 25 Minuten backen.

Glutenfreie Muffins mit Himbeeren und weißer Schokolade – Backmischung

Zutaten: unsere glutenfreie Mischung (Maismehl, Reismehl, glutenfreies Buchweizenmehl, Kastanienmehl, Maisstärke), Zucker, weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Sojalecithin, Vanilleextrakt), gefriergetrocknete Himbeeren, Backpulver, Salz.

Nährwerte pro 100 g Produkt (g): Fett: 4,4, davon gesättigte Fettsäuren: 2,3, Kohlenhydrate: 83, davon Zucker: 58, Eiweiß: 5,2, Salz: 0,6. Energiewert (kJ/kcal) 1676/400. Gewicht: 390 g

Zubereitung: 4 Eier, 100 g Naturjoghurt und 120 g geschmolzene, abgekühlte Butter mit einem Schneebesen gut verrühren, die Backmischung dazugeben und nochmals gut verrühren. 12 kleinere Muffinformen mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen, den Teig in 3/4 der Förmchen einfüllen. Bei 170 °C ca. 25 Minuten backen.