Über uns ...

 

Unsere Familien-Manufaktur

Das war der Anfang - und deswegen auch der Name - Fat Brothers… Zwei dicke Freunde, ein Chefkoch und ein Konditor. Kamen auf die Idee “hausgemachte” Backmischungen zusammensetzen und produzieren. Mit Zutaten, die jeder zu Hause verwenden würde. Ohne zusätzliche Konservierungsstoffe, mit Schokolade, Nüssen, gefriergetrockneten Früchten.

Das Prinzip ist immer dasselbe - 2 bis 3 “nasse” Zutaten zusammenrühren, unsere Backmischung dazugeben und fertig ist der Teig. In einer Schüssel, ohne Reste, Unordnung und ganz schnell fertig!

Jetzt ist daraus ein richtiges Familienunternehmen geworden - für neue Produkte und Produktion ist Hana zuständig, Robert, der Chefkoch beurteilt alles ganz genau, fotografiert und schneidet Videos. Dann sind zwei wichtige Testpersonen dabei - Rudolf und Alois. Und noch Hana`s Mutter Susanne, die in alles einredet.

Qualität ist für uns alle wichtig.

Angefangen haben wir mit den Weck-Gläsern, dann sind dazu praktische Beutel dazugekommen. Die Inspiration kommt von alten Familienrezepten, aus Büchern, natürlich Internet und von fast jeder Reise bringen wir auch ein neues Rezept mit. Und alle testen wir in unserem Bistrot - an Kollegen und Gästen.

Da wir keine zusätzliche Konservierungsstoffe verwenden, haben wir nur “ein Paar” Produkte am Lager, damit alles ganz frisch verschickt wird. Sie können bei uns allerlei Backmischungen - für Gugelhupfe, Muffins, Cookies, Brote, verschiedene Lebkuchen und saisonale Produkte finden. Und die Meisten auch ohne Gluten.

Also gutes Gelingen und guten Appetit!

Unsere Backmischungen - im Weck-Glas oder praktischem Beutel. Zutaten, wie sie zu Hause benutzen, ohne zusätzliche Konservierungsstoffe, alles ganz frisch und lecker.