Brot mit Roggenmehl und Röstzwiebeln Backmischung
Eine Backmischung für französischen Lebkuchen aus glutenfreier Mehlmischung, Walnüssen, Orange und Rohrzucker in schönem Glas. Mit Honig, Ei und Butter verfeinern und fertig ist der perfekte Lebkuchen.
Schnelles Backen ohne Reste, Kleckern und ohne dazugegebene Konservierungsstoffe – wie hausgemacht. Mit minimalem Aufwand.
Im Weck-Glas, das Sie zum Aufbewahren, Einmachen oder Dekorieren verwenden können. Ideal als Geschenk.
Brot mit Roggenmehl und Röstzwiebeln - Backmischung
Leckeres, deftiges Brot aus Roggenmehl, Zwiebeln und Kreuzkümmel. Passt gut zu salzigen Aufstrichen, Salami und Käse.
Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Röstzwiebeln (Zwiebeln 75 %, Palmöl, Weizenmehl, Salz 1,5 %), Zucker, Salz, Trockenhefe, Kreuzkümmel.
Nährwerte pro 100 g Produkt (g): Fette 4,5 davon gesättigte Fettsäuren 1,6 Kohlenhydrate 63 davon Zucker 4,1 Proteine 9,3 Salz 3,6. Energiewert (kJ/kcal) 1320/315.
Nettogewicht: 670g
Zubereitung: Die Backmischung in eine Schüssel geben, 350 ml lauwarmes Wasser und 1 EL Essig hinzufügen. Kneten, bis der Teig geschmeidig ist und nicht an der Wand klebt. 50 Minuten mit einem Handtuch abgedeckt gehen lassen. In eine geölte Form (z.B. für ein Bischofsbrot) geben, oder einen Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Salzwasser bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 35-40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen, wenn das Stäbchen trocken herauskommt, ist das Brot fertig. Auch für den Brotbackautomat geeignet.
