Drei Tolle Brotsorten mit Karotten Aprikosen und Roter Bete Backmischungen
Eine Backmischung für französischen Lebkuchen aus glutenfreier Mehlmischung, Walnüssen, Orange und Rohrzucker in schönem Glas. Mit Honig, Ei und Butter verfeinern und fertig ist der perfekte Lebkuchen.
Schnelles Backen ohne Reste, Kleckern und ohne dazugegebene Konservierungsstoffe – wie hausgemacht. Mit minimalem Aufwand.
Im Weck-Glas, das Sie zum Aufbewahren, Einmachen oder Dekorieren verwenden können. Ideal als Geschenk.
Drei tolle Brotsorten mit Karotten, Aprikosen und Roter Bete - Backmischungen
Brot mit Vollkornmehl, Karotten und Samen - Backmischung
Zutaten: Vollkornmehl, Weizenmehl, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, getrocknete Karotten, Zucker, Salz, Trockenhefe. Nährwerte pro 100 g Produkt (g): Fette 8,2 davon gesättigte Fettsäuren 1,1 Kohlenhydrate 56 davon Zucker 5,1 Proteine 14 Salz 3,6. Energiewert (kJ/kcal) 1542/368. Nettogewicht: 670g
Zubereitung: Die Masse in eine Schüssel geben, 350 ml lauwarmes Wasser, 4 EL Öl und 1 Ei hinzufügen. Kneten, bis der Teig geschmeidig ist und nicht an der Wand klebt. 50 Minuten mit einem Handtuch abgedeckt gehen lassen. In eine gefettete Form (z.B. für ein Bischofsbrot) geben oder einen Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Salzwasser bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 35-40 Minuten backen. Mit einem Stäbchen testen, der Teig ist fertig, wenn er trocken herauskommt. Auch für den Brotbackautomat geeignet.
Brot mit Dinkelmehl, Nüssen und Roter Bete - Backmischung
Zutaten: Weizenmehl, Dinkelmehl, Walnüsse, getrocknete Rote Bete, Zucker, Salz, Trockenhefe. Nährwerte pro 100 g Produkt (g): Fette 10,8 davon gesättigte Fettsäuren 1,3 Kohlenhydrate 59,5 davon Zucker 2,5 Proteine 13,1 Salz 2,2. Energiewert (kJ/kcal) 1633/390. Nettogewicht: 660 g.
Zubereitung: Die Backmischung in eine Schüssel geben und 350 ml lauwarmes Wasser hinzufügen. Kneten, bis der Teig geschmeidig ist und nicht an der Wand klebt. 50 Minuten gehen lassen, mit einem Handtuch abgedeckt. In eine geölte Form (z.B. für ein Bischofsbrot) geben oder einen Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Wasser bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 35-40 Minuten backen. Mit einem Stäbchen testen, der Teig ist fertig, wenn er trocken herauskommt. Auch für Brotbackautomat geeignet.
Brot mit Roggenmehl, Aprikosen und Mohn - Backmischung
Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, ungeschwefelte getrocknete Aprikosen, Mohn, Zucker, Salz, Trockenhefe. Nährwerte pro 100 g Produkt (g): Fette 4,3 davon gesättigte Fettsäuren 0,7 Kohlenhydrate 64,9 davon Zucker 10,4 Proteine 11,4 Salz 2,2. Energiewert (kJ/kcal) 1455/348. Mindestens haltbar bis: siehe Verpackung. Nettogewicht: 670g
Zubereitung: Die Masse in eine Schüssel geben, 350 ml lauwarmes Wasser und 1 EL Essig hinzufügen. Kneten, bis der Teig geschmeidig ist und nicht an der Wand klebt. 50 Minuten mit einem Handtuch abgedeckt gehen lassen. In eine geölte Form (z.B. für ein Bischofsbrot) geben oder einen Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Wasser bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C umg. 35-40 Minuten backen. Mit einem Stäbchen testen, der Teig ist fertig, wenn er trocken herauskommt. Auch für den Brotbackautomat geeignet.
