Glutenfreie Leckereien 3 Backmischungen für Muffins und Brownies
Eine Backmischung für französischen Lebkuchen aus glutenfreier Mehlmischung, Walnüssen, Orange und Rohrzucker in schönem Glas. Mit Honig, Ei und Butter verfeinern und fertig ist der perfekte Lebkuchen.
Schnelles Backen ohne Reste, Kleckern und ohne dazugegebene Konservierungsstoffe – wie hausgemacht. Mit minimalem Aufwand.
Im Weck-Glas, das Sie zum Aufbewahren, Einmachen oder Dekorieren verwenden können. Ideal als Geschenk.
Glutenfreie Leckereien - 3 Backmischungen für Muffins und Brownies
Glutenfreie Brownies
Zutaten: Mandelmehl, dunkle Schokolade (mind. 54 % Kakao, Kakaomasse, Zucker, Emulgator E322, natürliches Aroma), Rohrzucker, Milchschokolade (Kakaomasse und Kakaobutter, Zucker, Milchpulver, Sojalecithin, Vanilleextrakt), Kokosmehl, Salz.Nährwerte pro 100 g Produkt (g): Fette: 47, davon gesättigte Fettsäuren: 15, Kohlenhydrate: 25, davon Zucker: 21, Proteine: 13, Salz: 0,48. Energiewert (kJ/kcal) 2474/591.
Nettogewicht: 420g
Zubereitung: Die Backmischung mit 3 Eiern und 180 g geschmolzener, abgekühlter Butter sorgfältig verrühren, in eine mit Öl eingefettete Auflaufform oder Backform (ca. 20x30cm) geben. Den Boden mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben, glatt streichen. Bei 160 °C umg. 25 Minuten backen. Nach dem Abkühlen in Würfel schneiden.
Glutenfreie Muffins mit Himbeeren und weißer Schokolade - Backmischung
Zutaten: unsere glutenfreie Mischung (Maismehl, Reismehl, glutenfreies Buchweizenmehl, Kastanienmehl, Maisstärke), Zucker, weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Sojalecithin, Vanilleextrakt), gefriergetrocknete Himbeeren, Backpulver, Salz.
Nährwerte pro 100 g Produkt (g): Fett: 4,4, davon gesättigte Fettsäuren: 2,3, Kohlenhydrate: 83, davon Zucker: 58, Eiweiß: 5,2, Salz: 0,6. Energiewert (kJ/kcal) 1676/400. Gewicht: 390 g
Zubereitung: 4 Eier, 100 g Naturjoghurt und 120 g geschmolzene, abgekühlte Butter mit einem Schneebesen gut verrühren, die Backmischung dazugeben und nochmals gut verrühren. 12 kleinere Muffinformen mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen, 3/4 der Mischung einfüllen. Bei 170 °C ca. 25 Minuten backen. Fertig.
Glutenfreie Muffins mit dreierlei Schokolade
Zutaten: unsere glutenfreie Mischung (Maismehl, Reismehl, glutenfreies Buchweizenmehl, Kastanienmehl, Maisstärke), Zucker, dunkle Schokolade (mind. 60 % Kakao, Kakaomasse und Kakaobutter, Zucker, Sojalecithin, Vanilleextrakt), Milchschokolade (Kakaomasse und Kakaobutter, Zucker, Milchpulver, Sojalecithin, Vanilleextrakt), weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Milchpulver, Sojalecithin, Vanilleextrakt), Kakao, glutenfreies Backpulver, Salz.Nährwerte pro 100 g Produkt (g): Fette (g): 10,5, davon gesättigte Fettsäuren: 3, Kohlenhydrate: 76, davon Zucker: 47, Proteine: 6,8, Salz: 0,85. Energiewert (kJ/kcal) 1634/390. Nettogewicht: 405g
Zubereitung: 4 Eier, 100 g Naturjoghurt und 150 g geschmolzene, abgekühlte Butter gut verrühren (mit Schneebesen oder Handrührgerät), die Backmischung dazugeben und nochmals gut verrühren. 12 Muffinformen mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen, 3/4 der Mischung einfüllen. Bei 170 °C umg. 25 Minuten backen.
