Glutenfreie Muffins mit Erdbeeren und Ruby Schokolade Backmischung
Eine Backmischung für französischen Lebkuchen aus glutenfreier Mehlmischung, Walnüssen, Orange und Rohrzucker in schönem Glas. Mit Honig, Ei und Butter verfeinern und fertig ist der perfekte Lebkuchen.
Schnelles Backen ohne Reste, Kleckern und ohne dazugegebene Konservierungsstoffe – wie hausgemacht. Mit minimalem Aufwand.
Im Weck-Glas, das Sie zum Aufbewahren, Einmachen oder Dekorieren verwenden können. Ideal als Geschenk.
Glutenfreie Muffins mit Erdbeeren und Ruby-Schokolade - Backmischung
Zutaten: unsere glutenfreie Mischung (Maismehl, Reismehl, glutenfreies Buchweizenmehl, Kastanienmehl, Maisstärke), Zucker, Ruby-Schokolade (mind. 35 % Kakao, Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Schokoladenmasse, Emulgator: Sojalecithin, Säureregulator: Zitronensäure, natürlicher Vanilleextrakt), gefriergetrocknete Erdbeeren, Backpulver, Salz.
Nährwerte pro 100 g Produkt (g): Fett: 4,4, davon gesättigte Fettsäuren: 2,3, Kohlenhydrate: 83, davon Zucker: 58, Eiweiß: 5,2, Salz: 0,6. Energiewert (kJ/kcal) 1676/400.
Gewicht : 390 g
Zubereitung: 4 Eier, 100 g Naturjoghurt und 120 g geschmolzene, abgekühlte Butter mit einem Schneebesen gut verrühren, die Backmischung dazugeben und nochmals gut verrühren. 12 kleinere Muffinformen mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen, 3/4 der Mischung einfüllen. Bei 170 °C umg. 25 Minuten backen.
