Lebkuchen Trio Muffins Lebkuchen und Lebkuchenplätzchen Backmischungen 2
Eine Backmischung für französischen Lebkuchen aus glutenfreier Mehlmischung, Walnüssen, Orange und Rohrzucker in schönem Glas. Mit Honig, Ei und Butter verfeinern und fertig ist der perfekte Lebkuchen.
Schnelles Backen ohne Reste, Kleckern und ohne dazugegebene Konservierungsstoffe – wie hausgemacht. Mit minimalem Aufwand.
Im Weck-Glas, das Sie zum Aufbewahren, Einmachen oder Dekorieren verwenden können. Ideal als Geschenk.
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Lebkuchen-Trio – Muffins, Lebkuchen und Lebkuchenplätzchen – Backmischungen
Lebkuchen-Plätzchen mit Nüssen - Backmischung
Zutaten: Mehl, Puderzucker, Walnüsse, Gewürzmischung.Nährwerte pro 100 g Produkt (g): Fette 5,2, davon gesättigte Fettsäuren 0,6, Kohlenhydrate 75, davon Zucker 35, Proteine 8,1, Salz 0. Energiewert (kJ/kcal) 1631/390. Gewicht: 590 g
Rezept: 2 Esslöffel flüssigen Honig mit 2 Eiern verrühren. Backmischung dazugeben, gut verrühren und den Teig kneten. Auf einem bemehlten Brett ca. 0,5 cm dick ausrollen, Formen ausstechen. Bei 170 °C ca. 10–15 Minuten backen, noch heiß mit Eigelb bestreichen. Die Lebkuchen können vor dem Backen mit verquirltem Ei bestrichen und mit Nüssen oder Mandeln verziert werden.
Lebkuchen mit Roggenmehl und Kakao - Backmischung
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Roggenmehl, Kakao, Backpulver, Lebkuchengewürz.
Nährwerte pro 100 g Produkt (g): Fette 0,1, davon gesättigte Fettsäuren 0, Kohlenhydrate 87,3, davon Zucker 0, Proteine 0,3, Salz 0. Energiewert (kJ/kcal) 1541/368. Nettogewicht : 480 g
Rezept: 4 Eier, 250 ml Milch, 100 ml Sonnenblumenöl (oder ein anderes geschmacklich neutrales Öl) mit 4 EL Honig gut verrühren (vorsichtig mit dem Mixer vermixen), die Backmischung dazugeben und nochmals gut verrühren. Die Backform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen, die Mischung hineingeben. Bei 170 °C ca. 50–55 Minuten backen. Stäbchenprobe machen, so lange backen, bis das Stäbchen trocken herauskommt.
Lebkuchenmuffins - Backmischung
Zutaten : Weizenmehl , Zucker, Walnüsse , Kakao, Backpulver, Weihnachtsgewürzmischung, Salz.Nährwerte in 100 g Produkt (g): Fette 5,5, davon gesättigte Fettsäuren 3, Kohlenhydrate 76, davon Zucker 47, Proteine 6,8, Salz 0,85. Energiewert (kJ/kcal) 1634/390. Nettogewicht: 405 g
Backanleitung
150 ml neutrales Öl und 100 ml Milch mit 4 Eiern verrühren. Die Backmischung dazugeben und gut vermischen. Die Papier Muffinförmchen in eine Form geben, den Teig zu 3/4 einfüllen. Bei 170 °C umg. 25 Minuten backen.
