Vier Glutenfreie Brote Backmischungen
Eine Backmischung für französischen Lebkuchen aus glutenfreier Mehlmischung, Walnüssen, Orange und Rohrzucker in schönem Glas. Mit Honig, Ei und Butter verfeinern und fertig ist der perfekte Lebkuchen.
Schnelles Backen ohne Reste, Kleckern und ohne dazugegebene Konservierungsstoffe – wie hausgemacht. Mit minimalem Aufwand.
Im Weck-Glas, das Sie zum Aufbewahren, Einmachen oder Dekorieren verwenden können. Ideal als Geschenk.
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Vier glutenfreie Brote - Backmischungen
Glutenfreies Brot aus Sonnenblumen- und Leinsamenmehl mit Saaten - Backmischung
Zutaten: Sonnenblumenmehl, goldenes Leinsamenmehl, Kürbiskerne (die zweite Mischung zusätzlich mit Röstzwiebeln), Flohsamen, Chiasamen, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Salz, glutenfreies Backpulver.Nährwerte in 100 g Produkt (g): Fette 32, davon gesättigte Fettsäuren 4,1, Kohlenhydrate 13, davon Zucker 1, Proteine 17, Salz 6,4. Energiewert (kJ/kcal) 1818/434. Gewicht: 315 g
Zubereitung: 300 g Quark mit 6 Eiern glatt rühren. Backmischung dazugeben, gut verrühren und 5 Minuten ruhen lassen. Zu einem hohen Laib formen und bei 165 °C umg. 70 Minuten backen. Das Brot auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen und servieren.
Laktosefrei: Ersetzen Sie Joghurt durch eine pflanzliche Alternative – Joghurt oder weichen Quark
Glutenfreies Brot mit Mandelmehl und Hanfsamen - Backmischung
Zutaten: Leinsamen, Mandelmehl, Hanfsamen, Sonnenblumenkerne (letztere auch mit getrockneten Tomaten), Flohsamen, Salz, glutenfreies Backpulver.Nährwerte pro100 g Produkt (g): Fette 41, davon gesättigte Fettsäuren 4,3, Kohlenhydrate 8,1, davon Zucker 1,9, Proteine 23, Salz 6,4. Energiewert (kJ/kcal) 2229/532. Gewicht: 220 g
Zubereitung: 250 g Quark (oder Naturjoghurt) mit 4 Eiern glatt rühren. Backmischung dazugeben, gut verrühren. Eine Kastenform (ca. 31x11 cm, 7 cm hoch) mit Backpapier auslegen, den Teig hineinfüllen und bei 200 °C ca. 60 Minuten backen. Das Brot auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen und servieren.
Laktosefrei: Ersetzen Sie Joghurt durch eine pflanzliche Alternative – Joghurt oder weichen Quark
Glutenfreies Brot aus Sonnenblumenmehl mit Röstzwiebeln - Backmischung
Zutaten: Sonnenblumenmehl, goldenes Leinsamenmehl, Kürbiskerne, sautierte Zwiebeln (Zwiebeln, Sonnenblumenöl), Flohsamen, Chiasamen, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Salz, glutenfreies Backpulver.Nährwerte in 100 g Produkt (g): Fette 32, davon gesättigte Fettsäuren 4,1, Kohlenhydrate 13, davon Zucker 1, Proteine 17, Salz 6,4. Energiewert (kJ/kcal) 1818/434. Gewicht: 315 g
Zubereitung: 300 g Quark mit 6 Eiern glatt rühren. Backmischung dazugeben, gut verrühren und 5 Minuten ruhen lassen. Zu einem hohen Laib formen und bei 165 °C umg. 70 Minuten backen. Das Brot auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen und servieren.
Laktosefrei: Ersetzen Sie Joghurt durch eine pflanzliche Alternative – Joghurt oder weichen Quark
Glutenfreies Brot mit Hanfsamen, getrockneten Tomaten und Thymian - Backmischung
Zutaten: Leinsamen, Mandelmehl, getrocknete Tomaten, Hanfsamen, Sonnenblumenkerne, Flohsamen, Salz, glutenfreies Backpulver, Thymian.Nährwerte in 100 g Produkt (g): Fette 41, davon gesättigte Fettsäuren 4,3, Kohlenhydrate 8,1, davon Zucker 1,9, Proteine 23, Salz 6,4. Energiewert (kJ/kcal) 2229/532. Gewicht: 240 g
Zubereitung: 250 g Quark mit 4 Eiern glatt rühren. Backmischung dazugeben, gut verrühren. Eine Kastenform (ca. 31x11 cm, 7 cm hoch) mit Backpapier auslegen, den Teig hineinfüllen und bei 200 °C umg. 60 Minuten backen. Das Brot auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen und servieren.
Laktosefrei: Ersetzen Sie Joghurt durch eine pflanzliche Alternative – Joghurt oder weichen Quark
