Vianoce si zaslúžia tú najlepšiu polievku z kapra.
Vypitváme kapra, alebo si ho dáme vypitvať. Vnútornosti a hlavu dáme do hrnca. Ikry odložíme na neskôr, oči a žiabre idú preč. Uvaríme vo vode so soľou, 2-3 mrkvami, celerom, petržlenom.Po uvarení vychladíme a dôkladne oberieme všetko mäso.Polievku precedíme, vložíme do nej uvarené mäso a zeleninu a zmixujeme dohladka.Pripravíme zásmažku z masla a hladkej múky, pridáme k precedenej polievke, vložíme ikry, krátko povaríme, dochutíme soľou a bielym korením.Podávame s maslovými krutónmi, čo sú kocky z rohlíka, opražené na panvici na masle.FintaNie je, je to perfektné.Nákupný zoznam1 čerstvý, práve zabitý kapor, mrkva, celer, petržlen, soľ, biele korenie, rohlíky, maslo, hladká múkahttps://www.youtube.com/watch?v=-A_C4Ez9a98&t=109s
