Parfait, teda dokonalá paštéta. Úžasný jedlý darček na Vianoce. Pol kila bravčového boku a malú cibuľu nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme, podlejeme červeným vínom a pečieme pomaly asi hodinu. Pridáme kilo husacích pečienok a dopečieme ešte asi 20 minút. Vychladíme, všetko dohladka rozmixujeme, pridáme smotanu, paštétové korenie (dostať v obchode), koňak (primerane, asi štamprlík, dva).Naplníme do pohárov a necháme vychladnúť.Skladujeme v chladničke. Ak chceme, aby paštéta vydržala dlhšie, zalejeme v pohári roztopeným maslom. Najlepšie zjesť hneď, čo nebude problém.FintaMixujte naozaj dohladka.Nákupný zoznamPol kila bravčového boku, kilo husacích pečienok, cibuľa, červené víno, smotana, paštétové korenie, soľ, čierne korenie, koňak.https://www.youtube.com/watch?v=nELe5DSQp58&t=14s
